快慢取决于工艺和技术水平：木雕和木编织的速度取决于个人的工艺技巧和经验水平。对于熟练的木工师傅来说，可能木雕更快;而对于擅长木编织的人来说，木编织可能更快。

　　雕刻复杂度不同：木雕通常涉及复杂的雕刻技巧和细节处理，而木编织则涉及交织和编织的过程。复杂的雕刻可能需要更多的时间和精力。

　　雕刻工具的使用：木雕通常需要使用各种不同的雕刻工具，而木编织则可能只需使用简单的编织工具。具体使用的工具也会影响到工作速度。

　　材料选择：木雕通常使用坚硬的木材，而木编织则使用柔软的木条。雕刻硬木可能需要更多的力气和时间。

　　外部因素影响：木雕和木编织的速度也可能受到其他外部因素的影响，例如所需的设计复杂度、项目规模和制作时间等。

　　综上所述，木雕和木编织的速度并没有绝对的答案，取决于个人技艺、工具使用、材料选择和具体项目要求等多种因素。